まずは分かりきったことでありますが、食卓を子供と共にしてほしいということです。
そして、今日一日子供がどんな生活をしたか聞いてやってください。

そして子供を誉めるだけでなく、小言や注意があってもいいと思います。
注意されることで我慢を覚えます。

家庭で小言を言われずに育った子供は、いきなり学校や社会で自分の考えとはそぐわない場面にあうと、簡単にキレてしまうようになります。
とにかく子供と向き合って食事を通じて話をする。

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さまざまな「こ食」

外食ばかりでなく、少し手間を掛けた食事を作ったり、たまには手伝わせる事も良いでしょう。自分が作ったものには残したらもったいないという気持ちも生まれてきます。
また、間食は出来るだけ与えず、空腹感をもたせて食事を与えると、食べる事の有り難味が分かるのではないでしょうか。